内容简介:香煎刀鱼 主料 刀鱼500g; 辅料 植物油适量;盐2g;料酒10g;鸡蛋1个; 香煎刀鱼的做法步骤 1:新鲜刀鱼洗净截成段,加盐、料酒拌匀腌制15分钟 2:鸡蛋敲入碗内打匀 3:将腌好的刀鱼裹上蛋液, 4:热锅冷油中小火,将裹匀蛋液的刀鱼入锅煎制 5:煎至两面金黄 6:剩余蛋液可以摊个蛋饼 7:装盘即可 小窍门 1.喜欢吃五香的、麻辣味的、腌制时可以加五香粉、辣椒粉,按你喜欢的口味添加佐料2...
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