内容简介：莜面 主料 莜面500克； 辅料 开水600克； 莜面的做法步骤 1：莜面开水比例1:1 2：和好面后，用手动制面条器，压制成面条。 3：水开后，大火蒸四分钟。 小窍门 北方地区因气压不同，蒸莜面的时间不尽相同。内蒙古等海拔较高地区，蒸莜面时间为10-12分钟；北京及沿海低海拔地区，蒸莜面时间以4-5分钟为宜。 蒸莜面 主料 莜麦面500g； 辅料 土豆适量；黄瓜适量；芝麻适量；酱油适量...
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