内容简介：豆豉辣酱烧鱼块 主料 鲢鱼300克；姜1块；红葱头4个；豆豉辣椒酱2汤匙；蒜头1个； 辅料 盐适量；油适量；料酒2汤匙；酱油1汤匙；小米椒4个； 豆豉辣酱烧鱼块的做法步骤 1：鲢鱼处理干净：刮去鱼鳞，去除内脏、鱼鳃，刮干净鱼腹内面的黑膜。洗净沥干水，对半切开，斩块。 2：鱼块放入大盆中，调入盐、料酒、姜碎、拍碎的葱头，搅拌均匀，腌制半天。 3：热锅，放适量油，下鱼块中火慢煎...
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