内容简介：紫薯花卷 主料 高筋面粉146g；低筋面粉30g；细砂糖20g；干酵母5ml；盐2.5ml；鸡蛋15g；水80g；黄油15g； 辅料 紫薯120g；细砂糖25g；牛奶20g； 紫薯花卷的做法步骤 1：根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵（约1小时）。发酵到大小变为约2倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。 2：将面团分成6份...
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