内容简介：干炸带鱼 主料 带鱼1条； 辅料 花椒10几粒；白酒1匙；姜2片；盐1匙；食用油适量；淀粉少量；胡椒粉少许； 干炸带鱼的做法步骤 1：去除头、内脏、鱼鳍、黑膜，洗净剪段。 2：放入花椒、姜丝、白酒、胡椒粉、盐，腌制2、3小时。 3：腌制入味的带鱼粘上一薄层淀粉。 4：锅内放入食用油，烧七成热时，放入带鱼小炸至金黄。 5：捞出控油，装盘。 小窍门 1、用白酒腌制去腥味效果比料酒更好。2...
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