内容简介：南瓜排叉饺子 主料 面粉1000克；揉面凉水650克；南瓜一块；排叉120克； 辅料 植物油适量；姜末适量；盐适量； 南瓜排叉饺子的做法步骤 1：我们先来看看这个大南瓜，很漂亮吧 2：再来看一看北京传统小吃——排叉 3：面先和好，盖上盖子饧30分钟左右，天热时饧的时间短，天凉饧的时间就长一些 4：利用饧面的时候，将适量的南瓜用擦丝器擦成丝 5：再用刀剁一剁，不要太长，然后放一小勺盐，搅拌均匀...
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