内容简介：虾仁豆腐 主料 大虾300克；嫩豆腐150克； 辅料 豌豆50克；姜1块；蒜2瓣；淀粉6克（清洗虾仁和勾芡用）；蛋清少许； 调料 生抽2汤匙 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 盐2克 油适量 白胡椒粉少许 虾仁豆腐的做法步骤 1：食材集合。 2：清洗虾仁：大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，背部深剖一刀，放入少许盐和干淀粉轻轻揉搓，去除虾仁身上的粘液，置于流水下冲洗至水清透明，虾仁干爽无黏着物，沥干水分。 3...
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