内容简介：酱焖鲅鱼 主料 鲅鱼2条； 辅料 大葱适量；姜一块；香葱一棵；香菜两棵；蒜瓣2个； 调料 花生油适量 盐少量 香醋少量 料酒少量 米酒少量 十三香少量 黄酱一勺 郫县豆瓣一勺 酱焖鲅鱼的做法步骤 1：大葱切葱花，姜去皮切片，都分成两份。蒜瓣切几下。香葱和香菜洗净，切碎末。 2：把鲅鱼剪去鱼鳍鱼尾，去内脏，清洗干净。 3：一份葱姜腌鱼，再撒入少许盐，倒入适量料酒，把鱼腌制20分钟左右。 4...
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