内容简介:香肠香葱调理面包 主料 高筋粉200g;鸡蛋1个;酵母4g; 辅料 食盐4g;葱油20g;砂糖10g; 香肠香葱调理面包的做法步骤 1:高筋粉过筛到大面盆里面; 2:加入10g砂糖,方便酵母发面; 3:加入酵母; 4:在离酵母比较远的地方加入食盐; 5:先加入一个蛋清; 6:然后根据面粉的吸水性加入清水,参考值90g左右; 7:不加油,先揉到撕开出边缘不整齐的薄膜; 8...
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