内容简介：卤牛肚—附牛肚的清洗方法 主料 牛肚5斤； 辅料 料酒2勺；老姜6片； 调料 八角2颗 桂皮1块 茴香2g 山奈2g 香叶5片 丁香2g 草果3颗 食盐适量 卤牛肚的做法步骤 1：农贸市场的牛肚整个卖，回来卤好放冰箱冷冻，随吃随取。 2：牛肚上面附着很多油脂，要一一扒下来，不然卤出来全是油。 3：这种油脂粒就像猪肉身上的油脂粒一样可以炸成油。所以不要浪费，洗净后炸成牛油可以做火锅底料油。 4...
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