内容简介：酸辣爆炒鸭胗 主料 鸭胗300g；青椒6个； 辅料 花椒少许；鸡精适量；姜适量； 酸辣爆炒鸭胗的做法步骤 1：备好食材 2：鸭胗打花刀，加入盐、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、酒、少量的食用油抓匀，青椒切块，泡姜蒜切丝备用 3：热锅旺火烧热油，油要达到要冒烟的程度，下鸭胗爆炒至断生乘出 4：锅中倒入少许油，翻炒泡姜蒜片刻， 5：加入青椒块翻炒 6：把乘出的鸭胗放入锅中，转小火翻炒均匀即可。 小窍门...
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