内容简介：薄如蝉翼——菠菜汁春饼 主料 面粉300g；菠菜汁适量；热水适量； 辅料 食用油适量； 调料 盐3g 菠菜汁春饼的做法步骤 1：面粉中用热水烫1/2，另一半加入1个鸡蛋清（保持筋性)。 2：倒入菠菜汁代替凉水搅成絮状。 3：和成面团，再松驰一下。 4：继续揉搓至光滑面团盖上盖子，饧半小时。 5：取出面团在面案上揉至光滑。 6：分成20个小剂子，揉成圆。 7：调制油酥，油与面调勻。 8...
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