内容简介：素炒白玉菇 主料 白玉菇250克；黄瓜20克；胡萝卜25克； 辅料 虾油适量；盐适量；花椒面适量；葱花适量；色拉油适量； 素炒白玉菇的做法步骤 1：白玉菇洗净，焯水，过凉。 2：胡萝卜切细条焯水，过凉。 3：虾油就是扒虾仁剩下的虾头虾壳，加入半碗油用小火慢慢熬，熬出虾脑和香味，就是虾油。 4：加入两汤匙色拉油和一汤匙虾油，爆香葱花，加入白玉菇和胡萝卜。 5：加入一小勺花椒面和盐 6：加入黄瓜条...
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