内容简介：啤酒炖鲤鱼 主料 鲤鱼1条(3斤重)； 辅料 啤酒1瓶；大葱1段；姜1块；大蒜1头；油10克；热水1杯； 调料 黄豆酱1勺 盐2克 酱油30克 老抽10克 八角2颗 花椒1撮 啤酒炖鲤鱼的做法步骤 1：3斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净； 2：擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利刀切断鱼脊背，鱼腹处别切断，鱼段间隔2指宽；切完之后试着盘一下，盘成圆形； 3：炒锅中倒少许油...
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