内容简介：铁锅炖鱼 主料 梭鱼半条； 辅料 圆白菜半个；青椒1个；香菇适量；豆腐皮1张；金针菇1包；葱1段；蒜5瓣；姜1块；花椒适量；香叶2个；郫县豆瓣酱2勺；八角1个； 调料 生抽20ml 糖10g 料酒20ml 铁锅炖鱼的做法步骤 1：梭鱼去除内脏，清理干净。 2：取半边，头尾，切段。 3：葱姜蒜花椒准备。 4：豆皮切丝，香菇泡发，圆白菜洗净。 5：锅中放油，鱼两面粘面粉，煎至两面金黄。 6...
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