内容简介：麻婆豆腐 主料 南豆腐一块；牛肉末适量； 辅料 永川豆豉适量；郫县豆瓣酱适量；葱适量；辣椒面适量；花椒面适量；淀粉适量；盐适量；料酒适量；酱油适量；青蒜适量；油适量；姜适量；蒜末适量； 麻婆豆腐的做法步骤 1：准备好材料豆腐切快撒盐用热水泡上，牛肉剁成肉末，葱姜蒜切末，豆豉和豆瓣酱改刀切碎（豆瓣酱和豆豉是1:1） 2：热锅凉油，小火煸炒肉末至焦香无水分 3：倒入豆瓣酱和豆豉炒至出红油 4...
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