内容简介：家焖黄花鱼、黄辣丁 主料 黄花鱼或黄辣丁500克； 辅料 郫县豆瓣酱2勺；料酒2勺；酱油1勺；花椒3克；八角1克；姜末2克；白糖1勺；蒜片2克； 家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤 1：先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥，然后煎一下，发黄出锅待用 2：热油、放入八角、花椒、姜末、蒜片、蒜片豆瓣酱、少许白糖，翻炒，加水 3：放入鱼， 4：大火，然后改小火，焖十分钟左右 5：撒上香菜末出锅！...
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