内容简介：全麦小餐包 主料 高筋面粉200克；全麦面包粉50克；鸡蛋1个；干酵母3克；黄油20克；清水115克； 辅料 盐1克；细砂糖40克； 全麦小餐包的做法步骤 1：面团材料中除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。 2：一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。 3：此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。 4：取出排气，分割成9等分...
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