内容简介：炒苦瓜 主料 苦瓜两条； 辅料 蒜适量；油适量；盐适量； 炒苦瓜的做法步骤 1：把苦瓜从中间划开，把苦瓜籽刮干净（苦瓜可以不刮皮）再把蒜切片（备用） 2：把苦瓜切片，放入容器里，再放入盐，把苦瓜稍微腌一下，腌出水即可，（腌完就把苦瓜洗尽） 3：然后把苦瓜戳一下水，再捞起来 4：把油大火烧烫，然后蒜片爆香 5：自己加自己喜欢的佐料，因为戳过水所以想炒多久就炒多久（但一定得熟啊！）这样就大功告成咯...
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