内容简介：西式鲈鱼骨头高汤 主料 鲈鱼骨头一尾；洋葱中小一个；胡萝卜中小一个；欧芹的梗枝六枝； 辅料 水1500cc；白葡萄酒60cc； 西式鲈鱼骨头高汤的做法步骤 1：洋葱。 2：洋葱的头，尾蒂去掉，皮剥掉，从中横切对半即可。 3：胡萝卜。 4：胡萝卜的头，尾蒂去掉，使用削皮刀把皮削掉，再切成段（宽度自行斟酌）即可。 5：欧芹的梗枝。（请前往“自制欧芹粉的日志,菜谱”即可参考） 6：处理好的洋葱...
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