内容简介：葱焖鲫鱼 主料 鲫鱼一条； 辅料 姜3片；蒜3瓣；泡椒2根；葱一小把；豆瓣酱半勺；料酒2勺；盐适量；糖半勺； 葱焖鲫鱼的做法步骤 1：鲫鱼去鳞刨肚洗净，鱼身斜划刀口。姜切片，蒜剥皮，葱洗净。用厨房纸吸净鱼身水分。 2：油锅烧热，入姜片，将鱼放置姜片上，中火煎。煎完一面翻身煎另一面（不要翻来翻去）。鱼煎完后拨至一边，油锅里入蒜，泡椒爆香。 3：加1小碗清水，2勺料酒，少量老抽调色，适量盐，半勺糖...
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