内容简介：鸡汤炖芋儿 主料 鸡1只；小芋头800g； 辅料 盐8g；八角2个；花椒20粒；干辣椒2个；姜适量；胡椒粉2g； 鸡汤炖芋儿的做法步骤 1：鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫 2：焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用 3：锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟 4：炖鸡的时候处理芋头，清水洗净 5：削皮然后清水浸泡以防止氧化变黑 6：鸡炖15分钟后...
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