内容简介：干烧蛏子 主料 蛏子适量； 辅料 葱适量；姜适量；盐适量；味精适量；花生油适量； 干烧蛏子的做法步骤 1：把蛏子清洗干，净用剪刀把两片壳连接的地方剪开 2：取厚点的铁锅，锅内抹一层薄油，蛏子平铺在锅里，盐，味精撒在表面，放两片姜和葱段，盖上盖子大火烧开转小火直到锅里的水全部烧干，再烧一分钟， 3：蛏子下面的壳有些发黄了就可以出锅了 小窍门 锅里不需要加水，因为蛏子再烧的过程中会有水分的 炒蛏子...
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