内容简介：酒酿馒头 主料 面粉500克；米酒100克； 辅料 白糖50克； 酒酿馒头的做法步骤 1：白糖、米酒倒入盆中搅拌至白糖溶解 2：倒入面粉 3：揉揉至滋润，达到三光，即手光、盆光、面光，盖上保鲜膜室温饧发 4：发至2倍大 5：揉搓排气，揉成长条 6：切段 7：整形，待二次饧发 8：凉水入蒸锅，待上汽后蒸25分钟关火，再虚蒸5分钟 红曲米酒馒头 主料 面粉700g；红曲米酒200g； 辅料...
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