内容简介：茄子酿肉 主料 瘦肉250g；植物油适量；葱花适量；鸡精适量； 辅料 鱼肉250g；盐适量；糖适量；酱油适量；蚝油适量； 茄子酿肉的做法步骤 1：准备材料，把瘦肉和鱼肉切成薄片，放入植物油、酱油、盐、糖腌制15分钟。茄子切成段、葱花备用。 2：将腌制好的鱼肉和瘦肉一起剁成肉泥。 3：在茄子段中间挖一个洞，把肉泥放进去。 4：热锅，放油。 5：将放好肉的茄子放入油锅中两面煎至茄子变软...
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