内容简介：剁椒鱼 主料 草鱼2.5斤；自制剁椒适量； 辅料 盐15g；生抽酱油100g；姜4-5片；大葱4-5段；油200g； 剁椒鱼的做法步骤 1：鲜草鱼去内脏血污，对半剖开摆盘，鱼身下放入姜葱。两侧鱼身划刀，以便入味 2：自制剁椒资酱拌入油，少许盐，均匀地抹在鱼身上。 3：上蒸锅蒸20分钟左右。 4：蒸熟后均匀洒上生抽酱油 5：油烧热至轻微冒烟，浇在鱼身上。 小窍门...
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