内容简介：酱爆茄子 主料 茄子1个； 辅料 豆瓣酱2汤匙；食用油3汤匙；鸡精1勺；香油1/3勺；大料1个；葱1段；白糖1勺； 酱爆茄子的做法步骤 1：准备好材料 2：茄子切块，葱切葱花 3：本菜用的各种调料 4：葱花和大料炒香下茄子炒五六分钟至茄子变软，体积减少，加除香油外的各种调料，再加少许水盖好锅盖小火闷 5：关火，放香油即可 酱爆茄子 主料 茄子两个；韭菜数根；大蒜数瓣； 辅料 甜面酱20克...
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