内容简介：豆角炒茄子 主料 茄子1条；长豆角5条； 辅料 蒜4个；葱适量；小红椒1条；豆瓣酱适量；酱油适量；盐适量； 豆角炒茄子的做法步骤 1：蒜，葱，小红椒切小块。茄子切成滚刀块，长豆角切条。 2：锅中热油，加入茄子翻炒至皮变色，大概九分熟，捞起备用。 3：锅中热油，放入豆角翻炒至九分熟，捞起备用。 4：锅中热油，放入蒜，红椒，豆瓣酱爆香，将茄子和豆角加入翻炒，炒的过程若锅里太干可以加适量水或是高汤...
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