内容简介:红枣芋泥包 主料 中筋面粉500克;荔浦芋头泥1碗; 辅料 干酵母5克;室温清水280克; 调料 白糖10克 红枣芋泥包的做法步骤 1:500克中筋面粉、10克白糖、5克干酵母,280克室温清水同入盆中;面粉的吸水率不同,所需的水量也不同;包子馒头的水量是面粉量的55%左右,水少一些,成品的立体感强;水多一些,成品的形状容易变形但口感更加暄软。 2:先用筷子搅拌成絮状,再手揉成无干粉的面团...
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