内容简介：【红烧鲫鱼】 主料 大鲫鱼500克；豆瓣酱适量；姜米适量；豆鼓适量；葱段适量； 辅料 五花肉30克；蒜米适量；蒜苔适量；干辣椒适量； 红烧鲫鱼的做法步骤 1：鲫鱼2边，划刀，鱼能更加的入味 2：盐巴，葱段，姜码味。码味半个小时以上最好 3：豆瓣酱剁细，姜蒜切米，肉切小丁 4：锅烧热，放花椒，姜稍炸一下；捞起来 5：油到6成热，把鱼下油过煎【鱼身要搽干，鱼2面铺一层薄面粉】 6：2边都煎黄就可以啦...
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