内容简介:爆炒尖椒胖头鱼 主料 胖头鱼适量; 辅料 杭椒适量;小红尖椒适量;姜适量;蒜适量; 配料 菜籽油适量 花椒适量 胡椒面适量 白酒适量 白糖适量 盐适量 鸡精适量 爆炒尖椒胖头鱼的做法步骤 1:把胖头鱼的鳃和内脏打理干净。 2:把胖头鱼剁成长段,加入小半勺白酒去腥腌制十分钟。 3:把姜切丝、蒜切碎、青红尖椒切滚刀块备用。 4:热锅倒入菜籽油,油热放入胖头鱼掂锅两下。 5:然后放入花椒、姜、蒜掂均匀...
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