内容简介:滋味红烧海鳗 主料 野生海鳗400克;酸菜1棵;干香菇50克;冰糖2粒;料酒1勺;盐4克;水2碗; 辅料 葱1棵;芹菜1棵;蒜3瓣;姜6片;生抽4勺;黑胡椒2克;花生油25克; 滋味红烧海鳗的做法步骤 1:海鳗洗去血水,用1克盐、1勺生抽、黑胡椒、料酒抓匀腌制10分钟 2:干香菇泡发,挤干水份备用 3:葱姜蒜、芹菜、酸菜切好备用 4:热锅烧热油 5:下姜片、蒜瓣煸香 6:鳗鱼皮朝下...
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