内容简介：香辣牛腱 主料 牛腱1条； 辅料 王守义卤料2；大葱1段；冰糖5克；老抽3茶匙；蒜末1个；醋1勺；香油1勺；花椒油1勺；辣椒油2勺； 香辣牛腱的做法步骤 1：鲜牛腱对半切块，洗干净放锅里焯水，去掉浮沫。 2：焯过水后的牛腱放入高压锅，放入几粒冰糖、大葱、卤料包、盐。 3：倒入老抽上色，盖上盖子焖20分钟。 4：出锅后的牛腱放凉、切片，拌入事先准备好的蒜末、卤汁、醋、香油、花椒油、辣椒油。 5...
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