内容简介:芸豆过水面 主料 高筋粉250克;蛋液25克;水75克; 辅料 芸豆200克;黄豆酱一勺; 芸豆过水面的做法步骤 1:面粉鸡蛋水和一起,需要醒面,食品袋盖上。 2:再揉就会很光滑。 3:芸豆横切小片,姜丝备用 4:面团用擀面杖中间向四周不断转换方向向边缘擀。 5:稍大时卷起,双手中间向二边往前推。 6:擀好,前后转换反复折叠,中间切开,切成条。 7:切好的面条 8:锅里放色拉油,也可以放点瘦肉丝...
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