内容简介：鱼香茄条 主料 茄子适量； 辅料 红辣椒丝适量；豆瓣酱适量；葱适量；姜适量；蒜适量；淀粉适量； 鱼香茄条的做法步骤 1：茄子去皮，切段，备用。 2：油热了以后，将切好的茄条炸软 3：炸好的茄条，沥干备用，加少量油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆锅，出香味儿后加入茄条和红辣椒丝，喜欢的话可以放少许料酒，茄条变色后，加入水淀粉勾芡后出锅 小窍门 炸茄条时油温要达到180度左右 香辣茄子土豆条 主料 茄子1只...
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