内容简介：莜面鱼 主料 莜面100克；面粉50克； 辅料 冷水30克；开水70克； 莜面鱼的做法步骤 1：原料：莜面、面粉。 2：将开水与莜面混合后揉成面团，莜面面团不好成形，要有耐心，揉成稍硬的面团。 3：凉水与面粉混合后揉成面团。 4：将两种面团混合一起揉成一个面团，面团有点硬。 5：在面板上将面团搓成长条。 6：用刀切成0.5厘米左右的小面团。 7：从中间一分为二...
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