内容简介：酸辣藕丁 主料 莲藕半根；酸菜30克； 辅料 植物油1勺；盐少许；大蒜1瓣；泡椒少许；姜粉少许； 酸辣藕丁的做法步骤 1：莲藕洗净，去皮，切厚片 2：切成丁，在沸水中快速焯一下，沥净备用 3：热锅热油，爆香蒜碎 4：倒入藕丁和盐，干辣椒或泡椒，少许姜粉炒匀 5：倒入酸菜，快炒几下出锅即可 小窍门 1.姜粉也可不放，莲藕性寒，放姜粉能解部分寒凉。2.酸菜本身有咸味，盐量要注意。3...
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