内容简介：炒茭白 主料 茭白2个；瘦肉1小块；豆米小半碗； 辅料 糖少许；味极鲜少许；蒜末适量；盐少许；料酒半勺；干辣椒2个；姜末少许；蛋清适量；生抽适量；淀粉1勺； 炒茭白的做法步骤 1：茭白去皮处理和瘦肉一小块清洗干净装盘中待用。 2：准备半碗豆米焯水至断生 3：蒜和姜切末，干辣椒切段。 4：瘦肉切成丝 5：茭白切丝 6：用蛋清、淀粉，加少许生抽、糖和料酒拌均匀。 7：锅里倒入适量的油加热...
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