内容简介：云耳山药炖鸡汤 主料 云耳100克；山药500克；鸡半只； 辅料 姜3片；油适量；盐适量；料酒适量； 云耳山药炖鸡汤的做法步骤 1：鸡斩大块，山药洗净去皮切厚片，云耳泡发洗净，姜切大片。 2：锅烧热，放油，爆香姜片。 3：接着把鸡肉放入炒至表皮金黄。 4：沿锅边蘸洒料酒增香去腥气。 5：接着放入多一些的开水煮滚。 6：接着转入砂锅内，中小火炖制20分钟。 7：然后才放入云耳。 8...
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