内容简介：蒸扇贝 主料 扇贝6个；细粉丝1籽； 辅料 蒜6瓣；蒸鱼豉油4小勺；料酒4小时； 蒸扇贝的做法步骤 1：扇贝去内脏、洗净，料酒浸泡 2：扇贝壳刷洗干净 3：粉丝温水充分浸泡（45°左右的水浸泡半小时足以） 4：大蒜压制成蒜泥，放置在空气中充分氧化 5：橄榄油（或花生油）小火下蒜泥，炸至金花色，出锅备用 6：在蒸屉上依次放上刷洗干净的扇贝壳、泡好的粉丝 7：再放上腌制好的扇贝 8：再放上炸好的蒜泥...
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