内容简介：火锅酸菜鱼 主料 鱼肉1kg；酸菜一把；泡海椒几根；火锅粉1袋； 辅料 火锅底料1块；葱适量； 火锅酸菜鱼的做法步骤 1：热锅起油，放入火锅料融化。 2：然后加入泡海椒，蒜炒香。 3：酸菜洗净，切碎。 4：锅内再加酸菜翻炒。 5：然后注入清水，先放入鱼头和火锅粉煮沸。PS：鱼肉买回后切片，血水漂洗干净，加料酒和盐腌制十分钟后，再清洗干净，沥干水分就可以下锅了。 6：煮熟火锅粉后捞出，垫在碗底...
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