内容简介：豆豉鱼 主料 鲫鱼3条；豆豉1个； 辅料 菜油1000克；姜1块；蒜2个；盐4勺；味精1勺；葱2棵；干辣椒3个； 豆豉鱼的做法步骤 1：将鲫鱼洗净并将鱼两面斜刀剖几道口 2：将鱼的两面都抹上盐，腌制半个小时 3：将炒锅烧热并倒入菜油烧到十成熟，然后依次将鱼炸熟，并使表面呈金黄色后起锅装盘 4：将锅内剩余的油继续留在锅中，将豆豉倒入锅中进行翻炒，有香味的时候，依次将姜粒、蒜粒倒入锅中翻炒...
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