内容简介：凉拌鹅肠 主料 鹅肠1斤；花生米50g； 辅料 芝麻少许；香菜少许；蒜末适量；辣椒3个； 调料 酱油3匙 辣椒油2匙 白醋2匙 香油1匙 料酒1勺 白糖半匙 凉拌鹅肠的做法步骤 1：所用食材，鹅肠买的是冰冻的，新鲜的比较难买到。花生米自己炸的，先炸花生米。 2：一抓干花生米。 3：放油里炸至变色（我炸这个稍微过了点）很酥，捞起来凉凉。 4：鹅肠扯掉里面的油脂，切长长一截。（因为焯水后会收缩）。...
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