内容简介：爆炒生菜 主料 生菜800克； 辅料 油10克；盐6克；花椒5克；干辣椒5个；白糖2克； 爆炒生菜的做法步骤 1：把生菜洗净，撕成块状，沥净水分 2：把干辣椒洗净，切段 3：热锅凉油，放入花椒、干辣椒，小火炒香 4：放入沥净水分的生菜 5：旺火快速翻炒 6：炒制生菜塌秧脱水，滗出多余的水分 7：加盐、白糖调味 8：翻炒均匀，即可关火 9：出锅装盘，即可上桌品味。 小窍门 1、炒制干辣椒...
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