内容简介：红烧平鱼 主料 平鱼500克； 辅料 葱白1段；蒜2瓣；姜5克；郫县豆瓣酱20克；生抽6克；老抽3克；糖少许；蚝油4克；料酒5克；清水10克；玉米淀粉4克；食用油适量； 红烧平鱼的做法步骤 1：准备好原料：平鱼去内脏清洗干净、葱白、姜、蒜瓣。 2：在鱼身上斜刀划两道，以便入味。葱白切小段，蒜拍扁切碎，姜切片。 3：葱白段与蒜碎放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、糖、清水、玉米淀粉...
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