内容简介：肠仔包 中种面团 高筋粉180g 水120g 盐3g 白糖18g 干酵母2g 主面团 高筋粉80g 水60g 白糖12g 干酵母1g 黄油25g 调料 香葱少许 鸡蛋液少许 黑芝麻少许 蕃茄酱少许 油少许 肠仔包的做法步骤 1：中种面团和一起，放冰箱冷藏一宿。 2：主面团除黄油外放入厨师机面桶，中种面团剪成小块放面桶中，低速3分钟，再中速5分钟。 3：放入软化的黄油块，低速3分钟...
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