内容简介：虾爆鳝 主料 黄鳝450g；虾仁10个； 辅料 色拉油适量；料酒2勺；盐1小勺；生抽10g；香醋10g；砂糖10g；黑胡椒碎少许；生粉适量；面粉适量；蒜头4瓣； 虾爆鳝的做法步骤 1：买回划好的鳝背 2：用热水洗去外面的黏液后切成小段 3：加点料酒和盐腌制一会 4：虾仁也用料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会 5：锅里加少量油放入虾仁炒熟备用 6：我是按生抽：香醋：砂糖1:1:1调汁，碗里先加入生抽 7...
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