内容简介：茄汁鱼块盖饭 主料 稻花香大米1杯；鲦鱼块300g；番茄300g；芦笋100g； 辅料 胡萝卜适量；盐2g；糖2g；胡椒粉1g；清鸡汤1碗；番茄酱1勺； 茄汁鱼块盖饭的做法步骤 1：大米淘洗一下按1:1.2的比例加水，上笼蒸25分钟蒸熟备用。 2：鮰鱼的鱼肉切成小块儿。只片的鱼肉部分没有刺。 3：一勺淀粉，一勺面粉调和成糊。 4：鱼块加盐胡椒粉和生抽腌制五分钟，然后挂糊后。 5：五成热...
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