内容简介：鲳鱼 主料 鲳鱼一条； 辅料 料酒适量；盐适量；黄豆酱适量；酱油适量；蚝油适量；蒜米适量；葱头适量；油适量；姜片适量； 红烧鲳鱼的做法步骤 1：鲳鱼一条，切块，洗干净。 2：油热(油多一点)，下姜片，放点盐，放鱼进去，煎成这样子。 3：黄豆酱。 4：放黄豆酱，蒜米，蚝油，酱油，少量水，翻炒一下，放点葱头。 5：翻炒均匀成这样子。 6：成品。 小窍门 油热才放鱼，油点多，前面放盐垫底，鱼很容易煎...
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