内容简介:炖排骨 主料 猪精排骨适量; 辅料 料酒适量;水适量;红曲米(上色)适量;红烧酱油少许; 调料 元葱片几片 姜片几片 盐适量 鸡精适量 炖排骨的做法步骤 1:精排骨反复洗净,放入排骨将锅中水烧开加入适量料酒。 2:撇去浮末。 3:从锅中取出忙焯好的排骨。 4:锅中放入适量的食用油,放入适量的白糖烧热至溶化。 5:将糖烧至棕红色加入开水、料酒烧开。 6:下入焯过水的排骨,加入紫元葱片、姜片、盐...
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